＼ らーめん改 ネットショップ 誕生 ／

『食材と向き合い 丁寧に 真っ直ぐ 手作り』 自家製麺/無添加 /化学調味料不使用は 私達の当たり前です。 日々・季節で変化する食材の特徴と向き合い、 丁寧に真っ直ぐ仕事をしています。 料理、食材への研究を楽しみ 新たな限定メニューの提供も日々行っております。

『らーめん改』 特製　自家製麺

上質な北海道産小麦粉を中心に 食感や香りにこだわった配合に仕上げました。 麺はそれぞれのスープに合わせ、 打ち変えております。

看板メニュー『貝塩らーめん』

化学調味料を一切使用せず、 大量の浅利から出汁を抽出して 昆布や様々な魚介類とブレンドした こだわりのスープです。

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